1樓：匿名使用者
在我看來，年味是凝結在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。 「進了臘月門，就是過年」老話雖是這麼說，但在現在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節的餃子永遠是一家人的年終盛宴。「舒服不過躺著，好吃不過餃子。
」餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。 在我的老家，餃子餡總是經典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。
一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這裡，慢慢昇華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味的最完美詮釋。 韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。
老一輩人說這象徵著來年樸素平淡、平平安安。我對這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風味。 把胡蘿蔔、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脫不了「這一套」，但就是這幾味簡單的食材，卻能調出美味的餡兒。
素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對春節期間的大魚大肉起到一個很好的調節作用。不過令我疑惑的是，有時素餡裡也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄託與嚐鮮的滿足罷了。 餃子皮也頗有講究。
必須要用死麵的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種「餃子粉」，據說是專門用來做麵皮用的，其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什麼差異。擀麵皮真是門手藝，擀麵皮講究中間厚，邊上薄。
要想擀得又快又好，挺不容易。現在，肉店裡有賣機器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點麵粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。 每當吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是「原湯化原食」。
其實拋開營養不講，清湯的味道品相還是不錯的：清湯的色澤是有著穀物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的鹹味。
以舌尖上的記憶為話題的作文600字以上兩篇 50
2樓：匿名使用者
與美味一起走過的日子
味蕾徜徉開生活的五味雜陳，美味的味道貪婪地侵蝕著我幼小的內心。輕抿上一小口綠豆湯，思緒便飄回那與美味一起走過的童年……
印象中，外婆並不算是烹飪的一把好手，常做的，大約只有蒸、煮制的菜，因此小時的午餐總與大家不一樣。以前，我總與她抱怨這一點，她卻總是微笑，說那樣對身體好。
屢屢微風帶著清香吹散了午後的慵懶，陽光透過對斑斑駁駁的樹影撒下滿地金輝。在這個溫暖的午後，外婆煮了一鍋綠豆湯。乖孫女兒，綠豆湯清火，可好喝了，來嚐嚐吧。
說著遞上一隻小碗。迎著那奇特的清香，我好奇的舀了一小勺。吮進嘴裡的，是淡而無味的湯，遠不如糖果甜蜜蜜地逗人喜愛。
我嘟著小嘴放下了碗，從此對任何綠豆製品失去了好感。時間流逝，對綠豆湯還要外婆的記憶，剩無幾許。
七歲時的一個夏天，聒噪的蟬鳴填滿蒼穹，讓正寫著作業的我不由得一陣厭煩。不知何時，外婆走到身邊說：「乖孫女兒，你先休息一會兒。
我們來玩個遊戲吧！你閉上眼嚐嚐這是什麼？」我點點頭，正在好奇與疑惑之時，一股熟悉的清香飄散開來，我不由得皺了皺眉頭。
「綠豆湯！」我驚撥出這個早已淡忘了的美味的名稱。說也奇怪，我覺得它並無印象中的索然無味，反而十分溫潤柔和。
淡雅卻一直縈繞舌尖的清甜，加上煮的軟糯的豆粒，我竟喜歡上了這道家常美食。我端起碗，一勺又一勺的喝著，清香在屋中淡淡散開，兒時的厭惡完全被美味又樸實的綠豆湯所掩蓋。外婆站在一旁和藹地看著我，目光中注滿了暖暖的愛意。
外婆不僅帶給我清甜，還有那沉甸甸的厚愛。
漸漸地，綠豆湯成為了童年的最愛，夥伴們的嗤之以鼻並不能減少我對它的鐘愛。每天，外婆都會為我烹製著這清淡卻回味無窮的美味，外婆也會微笑著遞給我一碗又一碗。我漸漸不愛了超市裡曾經購買過的其它零食，那種濃烈的味道，覺得它們鮮美的失真了。
當十二歲的我再想起來，它如同人生，各種不必要的裝點，反而失去了生活的本味。
清香還在，但同年即將遠去，路燈還在，但夥伴已無蹤影。與我一起走過童年的綠豆湯帶給我清甜，樸素而回味無窮的童年。那記憶的年輕永轉，醉人的味道未眠……（800+）
記憶中的美味
南方吃米，北方吃麵。從小生活在外婆家的我，便是在玉米棒子和高粱面中喂大的，但從小，我卻偏愛大米，對那白白的、軟軟的、胖嘟嘟一口咬在牙齒上就會越來越甜的大米更感興趣。
可那是在北方啊！兩袋大米的價錢差不多夠買三袋白麵。所以，大米只有在重要的日子才吃得到。
例如請客、來親戚之類。那時嬸嬸就會去洗米、買菜，做一頓好飯。雖說是好飯菜，卻也不過是白菜燉粉條，偶爾加一碟切香腸，就是意外驚喜了。
但切香腸卻是舅舅、外公和客人下酒用的。所以不能多吃，一碗飯才三五片而已，但我和弟弟卻不依不饒，非要偷偷再夾幾片。到最後，往往是外公笑嘻嘻的喝口酒，再給我和弟弟每人夾上兩片香腸，最後被嬸嬸趕下飯桌去。
再罵幾句「真饞！你們再吃，大人們還怎麼喝酒呀！」而我們就笑嘻嘻的對視一眼，端上碗走到院子裡，坐在臺階上，慢慢的享受我們的午餐。
忘不了那個場景，那天天空很藍，是那種極為乾淨透徹的淺藍色。我和弟弟就坐在老槐樹下的石磨上。風一吹，潔白的槐花就落下幾朵，清淺的花香中伴雜著泥土的芬芳和陽光的味道，我和弟弟都吃得很慢很慢，小心翼翼的咬一小口香腸，讓香腸的甜香和醋的淺淺的酸味在嘴巴里瀰漫開，然後吃一大口米飯，來中和一下味道，為了更加長久的享受到香腸的道道，我們會先吃完米飯，最後才吃香腸，往往就要因此吃很多白飯，不過我們吃得津津有味，因為米飯在嘴巴里會越來越甜。
現在，我再也不必那麼小心的省菜了，因為菜多得比飯還多。不僅僅有香腸，還有魚肉，蝦等等。但我卻再也沒吃到那時的味道，再沒那麼開心，米飯也不再能吃出甜味，因為嘴巴里的各種味道太多，太濃郁，濃郁的抵住了本就不引人注目的甜美。
那種味道，只留在我記憶中，再不會出現在味蕾上了。（646）
作文:舌尖上的餃子500字
3樓：匿名使用者
在我看來，年味是凝結在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。 「進了臘月門，就是過年」老話雖是這麼說，但在現在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節的餃子永遠是一家人的年終盛宴。「舒服不過躺著，好吃不過餃子。
」餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。 在我的老家，餃子餡總是經典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。
一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這裡，慢慢昇華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味的最完美詮釋。 韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。
老一輩人說這象徵著來年樸素平淡、平平安安。我對這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風味。 把胡蘿蔔、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脫不了「這一套」，但就是這幾味簡單的食材，卻能調出美味的餡兒。
素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對春節期間的大魚大肉起到一個很好的調節作用。不過令我疑惑的是，有時素餡裡也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄託與嚐鮮的滿足罷了。 餃子皮也頗有講究。
必須要用死麵的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種「餃子粉」，據說是專門用來做麵皮用的，其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什麼差異。擀麵皮真是門手藝，擀麵皮講究中間厚，邊上薄。
要想擀得又快又好，挺不容易。現在，肉店裡有賣機器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點麵粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。 每當吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是「原湯化原食」。
其實拋開營養不講，清湯的味道品相還是不錯的：清湯的色澤是有著穀物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的鹹味。
4樓：匿名使用者
自認為，好食者無外乎三者，一者為飢不擇食只為果腹；二者為味，精挑細選，為的是那令人垂涎的美味佳餚；再者，不為飢，不為味，吸引他們的只道是食中的情意。
舌尖上的家，以其獨特的滋味，似淡雲輕煙，輕沁於我的心中。
江南雨季，幾處青瓦多淅瀝，依著煙雲朦朧，靜靜地拐進青幽的弄堂，青苔滑似軟泥，不由放慢了腳步，聞著青草野花的芳香，聽著清脆的雨聲，漸漸望見了熟悉的身影。「外婆！」老人笑呵呵地迎了上來。
不一會兒，進到屋裡，一股子草香撲面而來。「吃青團了！」我迫不及待地拿起一個，咬了一口，「太好吃了！
」我瞅見外婆臉上的皺紋似一泓雨後的清泉，盪漾著喜悅的漣漪。
早春的艾草，輕柔細捏後溢位的汁水，再與米粉攪和，配上鮮美的餡料，放置蒸籠中慢蒸，慢慢地蒸出了春天的氣息，蒸出了親情的滋味，不曾想，這滋味濃郁得讓我久久難忘。
家中有一海螺，時常把玩手中，放於耳畔，不料想，傳出那熟悉而又遙遠的海音，讓人不禁憶起往昔回奶奶家的情景。春節前後，張燈結綵，鄉下亦是熱鬧。夢迴故鄉是多少遊子殷殷期盼中的喃語：
「鄉音無改鬢毛衰」，是啊，情繫桑梓，家鄉的一草一木，不勝嬌貴，卻最能氤氳坊間田野的味道，沐浴陽光，灑落陰涼，猶如人一般感恩、奉獻，默默無聞，不事張揚；鄉鄰的一句句叮嚀囑咐，樸實無華，卻最能拂去那滿身奔波的疲憊。想著就要回老家，一路上我們歡聲笑語，喧鬧中忘記了旅途的遙遠。下了車，我像一隻小鹿似的奔跑著，來到了住在半山腰的奶奶家。
「開飯了!」伴隨著那句熟悉的話語和透著慈愛的嗓音，一碗熱騰騰的索麵立刻吸引了我，我不由分說，一會兒就吃完了，抹嘴抬頭間，望見奶奶正咧著嘴笑。山上的海風大，此時，卻似乎都被那一碗麵的熱氣給驅走了。
傳統的索麵，柔軟有嚼勁，置於湯中煮熟後，加入各類海鮮蔬菜，再打上一個好看的蛋，久煮中，面慢慢吸取了料的鮮味香味，更是融入了煮麵人的情意。
幽幽清香依在，暖暖麵湯恆鮮。
雖不長居於故鄉，但故鄉卻總是以其獨特的方式串聯起我心中美好的記憶。張愛玲說：「因為一個人，愛上一座城」，也許有時候正是這樣，一個地方令你想念，令你魂牽夢繞，不是因為那裡的風景，而是因為那裡有和自己相關的人，還有那放不下的記憶和飽含親情的味道……艾草碧綠的汁水染綠了那古老的青磚，麵湯的鮮味吮吸了大海深處迷人的氣息，舌尖上那些讓人難以忘懷的美味，恰是心中久久珍藏的那一份情誼。
留住我們美好的心作文開頭古風，留住那份美好的開頭結尾怎麼寫啊來點背的
花落才有花開，有散才有聚。若沒了那一份無奈，又怎懂得珍惜。我們總是不遺餘力地追求那一個天長地久，我們總是千方百計去留住那一個結果，卻不知天有老時地有荒，這世界哪有不變的情?卻不知如果曾經擁有過美，便不需去強求什麼結果。這世界許多東西沒有永恆，這世界許多事情沒有結果，而美麗依舊美麗，輝煌照樣輝煌，又何...
最美好的回憶作文六百字，美好的回憶作文600字 最好是範文
往事如同一顆顆璀璨的珍珠，串連在我的心田，凝聚著太多太多的快樂，正因為這些美好的回憶，我的人生才如珍珠般光彩明亮。其中那顆最紅最亮的便是我的快樂之珠，它記錄了那段快樂的往事，你們想知道嗎？請聽我慢慢道來。還是在六年級的時候，我同爸爸一起去秦皇島玩，正趕上 十一 周 那裡熱鬧非凡。大海是我夢寐以求想要...
《美好的童心》作文，《美好的童心》作文500字
美好的童心 拿起手中的筆,尋覓著童年記憶的碎片。童年猶如一陣清風，輕輕的拂過我們的臉頰，稍縱即逝 而童心，永遠不會破滅。生命最重要的地方，就是童年，保留著一顆火熱 真摯的童心，就好像擁有了永恆的童年。很小很小的時候，沒有煩惱和憂鬱。哭哭鬧鬧，小心翼翼地學走路，認真地學習說話。那個時候，你的童心就開始...