1樓：匿名使用者
1、承包食堂公司是否具備成型、穩定和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從**來呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢？是我公司首要考慮的因素。
因為具備集中採購大量批發的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵。 2、承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，在承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求承包飯堂公司解說及提供管理模式，並實地考查管理藏匿的實話效果。3、必須實地考查承包飯堂公司的投資規模，審慎評估承包飯堂公司的經濟實力，參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符。
摘自
工廠食堂承包消防安全注意事項有哪些
2樓：命中註定的
1、不在食堂抽菸。營業期間，各出口的門不得上鎖，保持暢通。
2、不用電爐，亂扯電線。
3、工廠食堂承包公司在食堂內配備消防設施，經常保養消防器材。
4、一切易燃液體應當放置於遠離火種及陰涼之地方，煤氣罐周圍禁止堆放雜物。
5、加強員工消防安全教育。保持工作環境的清潔，清除工作臺上的各種油汙，定期清洗廚房抽油煙機及管罩，清洗廚房時，不要將水灑到電插座、電開關處，防止電器短路引**災。
6、工廠食堂承包公司嚴格控制用火，用電和用氣。使用天然氣時，嚴格執行安全操作規程，使用前要檢查輸氣管開關和接頭、灶心，發現漏氣立即停止使用。廚師開爐前先開啟電源，在開氣，不使用時先關氣在關電源。
每餐下班後要關閉灶臺下閥門和廚房總氣閥。熱油炸東西和煉製料油時，注意控制油溫，防止油鍋著火。廚房晚班下班前應細緻檢查，熄滅火種，關嚴各氣閥門，無漏氣現象。
承包公司食堂應注意哪些事項？
3樓：冬日天龍
經常聽到這樣的說法，我的食堂做得不怎麼好，顧客意見很大，而且管理起來比較麻煩，所以考慮將食堂外包。這個訊息對於那些想要創業餐飲的投資人來說無疑是個難得的好訊息。那麼承包食堂的時候都有哪些注意事項呢？
承包餐廳的成功率：要考察其他同一規格餐廳的經營狀況，如果類似店面出現關店的情形，一定要謹慎；如果一個裝讓承包餐廳出現因質量等問題而面臨迫不得已的情形時，無論是什麼條件都得考慮如何重新讓死店起死回生。因為一個成熟的店鋪需要長時間的經驗積累和管理系統的不斷完善，在正常經營的情況下，關店的情況並不多。
承包合同等檔案：事實上因合同糾紛引發的官司我們並不陌生，究其原因無非是承包時合同簽訂有漏洞或者相關條款有爭議性。因此在承包時務必到專業律師事務所先診斷合同，然後在詳細瞭解此裝讓店鋪時候存在其他「前科」例如，欠稅等。
承包餐廳的管理：這個對於餐飲承包經營的人來說是最重要的一個問題。目前市場上有一些急功近利的人，在剛開始不久急於擴張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費用，之後就撒手不管，或者是根本就沒有能力 管理。
如果一個承包餐廳不能很好解決管、培訓、服務等問題那麼很有可能，不久的以後你將面臨進退兩難的窘境。 因此，承包餐廳以後還得注意一下問題。 專業管理 1、所有行政管理售貨員均為長期培養之優秀幹部，善於與客戶溝通，業務能力強。
2、企業制度化管理，同時實行經濟責任考核，內部行銷使得員工滿意，外部行銷使得客戶滿意，達到」雙贏「效果。 衛生安全 嚴格把好採購質量，進貨檢驗、生熟隔離操作、消毒關；平時確保食品安全，嚴格按照「5s」整理、整頓、清掃、清潔、教養、規定標準操作，杜絕食物中毒。 品質保障 1、從選單開列、採購檢驗、儲存、加工處理、烹飪製作到客戶服務部。
2、由專業人員負責食品質量驗收和檢查，並做出次日的工作計劃規範所有程式達到標準化。 成本控制 1、明確「省錢等於賺錢」的概念，做到效益從管理中出來。 2、電腦資料化管理，減少人為差錯，有效控制成本，每一分錢都用在改善員工伙食上。
菜色變化 1、專業負責食品市場**調研，掌握新食材**狀況。 2、定期技術交流會議，做好每次會議記錄可供今後**改良方案，續而推出新菜品種。 3、電腦開選單，確保營養、美味、品種多樣化 4、錄用各地不同關係廚師，整理出優秀菜譜 服務制度 1、每月一次向各部門發放員工意見調查表 2、開餐時間內深入餐廳，熱情，誠懇聽取員工意見。
3、每月一次，將彙總的員工意見彙總分析，逐條分類報總務部並將貼入食堂。
承包工廠食堂需要什麼證
4樓：g買了否冷
食堂承包人需要以下證件：衛生許可證，營業執照，組織機構**證，稅務登記證、餐飲服務許可證。
營業執照是企業或組織合法經營權的憑證。《營業執照》的登記事項為名稱、地址、負責人、資金數額、經濟成分、經營範圍、經營方式、從業人數等。營業執照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。
正本應當置於公司住所或營業場所的醒目位置，營業執照不得偽造、塗改、出租、出借、轉讓。
稅務登記證是從事生產、經營的納稅人向生產、經營地或者納稅義務發生地的主管稅務機關申報辦理稅務登記時，所頒發的登記憑證。除按照規定不需要發給稅務登記證件的外，納稅人辦理開立銀行賬戶、申請減稅、免稅、退稅等事項時，必須持稅務登記證件。
納稅人應將稅務登記證件正本在其生產、經營場所或者辦公場所公開懸掛，接受稅務機關檢查。國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。
擴充套件資料
餐飲服務許可證
中國餐飲行業的經營許可證。根據2023年6月1日開始施行的食品安全法，中國6月1日起正式啟用餐飲服務許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。
食品安全法確立了中國的食品安全分段監管體制，衛生、農業、質檢、工商和食品藥品監管部門各司其職，分別負責對食品生產環節、食品流通環節和餐飲服務環節的監管。
餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理，其分類方式之一就是食堂（設於機關、學校、企事業單位、工地等地點（場所），供內部職工、學生等就餐的單位）。
5樓：成都草根財稅
營業執照，食品經營許可證
6樓：匿名使用者
承包人：衛生許可證，營業執照，組織機構**證，稅務登記證、餐飲服務許可證。
廚師：健康證、等級資格證。其他工作人員都要有健康證。
營業執照是企業或組織合法經營權的憑證。《營業執照》的登記事項為：名稱、地址、負責人、資金數額、經濟成分、經營範圍、經營方式、從業人數、經營期限等。
營業執照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本應當置於公司住所或營業場所的醒目位置，營業執照不得偽造、塗改、出租、出借、轉讓。
稅務登記證，是從事生產、經營的納稅人向生產、經營地或者納稅義務發生地的主管稅務機關申報辦理稅務登記時，所頒發的登記憑證。除按照規定不需要發給稅務登記證件的外，納稅人辦理開立銀行賬戶、申請減稅、免稅、退稅等事項時，必須持稅務登記證件。納稅人應將稅務登記證件正本在其生產、經營場所或者辦公場所公開懸掛，接受稅務機關檢查。
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。
衛生許可證、健康證是對單位和從業人員的強制要求。
廚師等級證可作必要的資質參考。
承包學校食堂，需要注意那些細節，承包食堂的注意事項
1.承包copy款 2.承包時間 3.原食堂的裝置折價多少 4.學校限制經營的是什麼 5.健康證 個人 6.學校能提供哪些便利,如水,電費用等 7.學校對學生的管理,如寄宿生有多少?學校對學生的外出購物管理,營業時間等 8.學校對食品的安全有制定什麼措施,並能提供哪些安全保障.9.當然還有就是雙方的...
上高速需要注意哪些事項
走高速需要注意的事項 1 出發前一定要仔細檢查車輛胎壓 冷卻水 剎車等是否正常工作 2 高速行駛時注意選擇正確的車道 3 要下高速公路前注意看標誌，提前變道，選擇正確的高速路口下道 4 高速列車之間的距離應保持大於普通道路上的距離。高速公路上有很多要注意的事情。特別是對於新手朋友，我們要特別注意。而...
定製貼標機，需要注意哪些事項
要清楚產品的貼標型別，貼標精度和貼標速度 其次就是貼標機的質量問題和售後問題 不管是列印貼標機系列，還是圓瓶貼標機系列，還是平面 側面貼標機系列等貼標裝置。那麼定製貼標機需要注意哪些事項呢？列印貼標機。第一，設計。貼標機的主要工作機構由供標裝置 取標裝置 列印裝置及塗膠裝置等幾部分組成，都是可根據具...