1樓：**
我們平時都吃大蔥，但很少注意蔥根兒
蔥根兒裡面含有很多殺菌的功能，而且還可以很好地預防感冒，預防呼吸道問題。蔥根兒可以熬湯喝，比如和鱸魚搭配。把魚洗乾淨之後切成塊，然後再把水燒開，在裡面加入蔥根，加入鱸魚段，這樣熬上一段兒時間就可以，以十分鐘左右為主。
第二種植物是菠菜根兒，菠菜根兒裡面含有大量的維生素，除了維生素，菠菜根裡面的纖維素含量也很高。菠菜根對**、對於人的體力都很有幫助。做法其實也很簡單，就是先把菠菜的根部放進水裡煮上一段時間，然後把菠菜前端也一併放進去煮，這樣就可以了。
怎麼樣，是不是不知道原來蔬菜的根兒還有這麼多的好處。以後蔬菜都可以利用好了，不用把跟不丟掉了，還可以對健康有益，是不是一舉兩得的好事情，何樂而不為呢？
吃了這麼多年蔥，你知道大蔥和小蔥的區別嗎
2樓：匿名使用者
蔥一般分為大蔥
bai和小蔥，du北方主要以大蔥zhi
為主，尤其dao是作為烹飪的調味料版，比如山東大權蔥，皮厚葉肥，有時一根大蔥就能重達兩三斤，大蔥可以直接當作一種蔬菜來炒菜，比如說大蔥爆腰花、大蔥炒羊肉等等。
南方主要是一些小蔥，也叫做香蔥，比如說比較有特色的就是廣州的小玉蔥，香蔥比較吸引人，比較水滑，有點小家碧玉的感覺，也通常作為烹製菜餚的一些輔助材料，可以做拌豆腐，可以做清湯的佐料，也可以生食或者涼拌。
小蔥裡面的蛋白質和礦物質的含量比較高，另外還有比較高的胡蘿蔔素，在礦物質方面，小蔥要比大蔥的營養價值高。從富含大蒜素的角度來說，大蔥的含量要高一些，所以大蔥相對來說更加辛辣，具有促進食慾，刺激胃酸分泌的作用，另外還有很好的殺菌的作用，能夠預防腸道疾病。
吃了這麼多年白菜，白菜上的黑點到底什麼？
3樓：春色
白菜是日常生活當中，餐桌上比較常見的一種蔬菜，因為營養價值比較高，深受人們的喜愛，口味清淡，營養豐富。吃了這麼多年的大白菜，你有沒有發現菜上面有很多的，小黑點兒了。也有很多人有疑問，這些黑點到底是什麼呢？
至於這些黑斑的白菜能不能吃呢？至於那些賣菜的人估計也解釋不清楚，然而白菜上的黑斑點也分為幾種，所以我們一起了解一下吧。
有一部分黑點沾附在葉子和白色的頂端，怎麼沖洗都洗不掉。出現在白菜心中的黑點，實際上是患了人們所說的捲心菜病。這種黑斑點兒在菜的纖維中生長，所以不能用清水去掉一般情況下是由於氣溫過低乾燥所造成的蔬菜缺鈣或者是氮肥過剩，影響了蔬菜鈣元素的吸收。
但是這種菜卻可以放心食用，吃了這種黑斑的白菜，並沒有什麼影響。
當然還有一種情況是一些小昆蟲乾的壞事，比如他們的便累大多也會附著在白菜的葉子上，但是這一種用清水就能清洗掉。當然有的白菜上的黑點面積比較大，沒有辦法被沖洗掉，這種情況大多是因為所呆的環境惡劣，發生了變質。白菜本身的硝酸鹽轉化成了亞硝酸鹽。
同時它具有極強的氧化功能，最好不要食用，否則可能會引起氣短噁心頭暈的現象。
所以建議買大白菜的時候最好注意一下這些黑點的位置，並且回家沖洗乾淨。
4樓：明仔說世界
吃了這麼多年大白菜，但你知道上面的黑點是什麼嗎？
5樓：匿名使用者
吃了這麼多年大白菜，但你知道白菜上的黑點到底是什麼嗎？
6樓：這很撩妹
這個主要是是一些蟲子留下的分泌物或者一些爛了的東西。
7樓：淘淘淘奇
是由於氣溫過低乾燥所造成的蔬菜缺鈣或者是氮肥過剩，影響了蔬菜鈣元素的吸收。
8樓：長腿老頭
白菜上的黑點很多是因為菜蟲的傷害，還是有很多因素的。
9樓：匿名使用者
這個應該是生長環境不一樣導致應該對人體沒有影響。
10樓：他咯兔卡
白菜上的黑點其實都是有蟲子造成的，他沒有什麼害處。
11樓：四十隻獅
這個可能就是裡面的一些因素和空氣發生了反應，對人體沒有什麼影響。
12樓：c2百賬號
有可能是與空氣反應造成的，也有可能是蟲子咬的。
13樓：轉身回眸之間
白菜上的黑點是因為在種植的時候，管理方法不當。
14樓：五菱之角
這個應該是生長環境不一樣導致應該對人體，對人體沒有什麼影響。
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