1樓：曾經扯蛋的青春
因為好吃吧，看個人喜好而已，也有討厭吃的
吃冒菜有什麼壞處
2樓：姬覓晴
冒菜吃多對胃的刺激過大，容易傷胃，而且容易上火。
冒菜的衛生方面監管力度不嚴，個別冒菜店裡的水泡菜從沒見過換水，有的一泡就是一整天。
像土豆、蓮菜、豆腐等確實浸泡在水中，有些泡菜水看起來非常混濁。
冒菜店中長泡菜有蓮菜、土豆、紅薯，為保持個別葉子菜新鮮，還得抽空給上面淋水。
好多小店一天都不換水，更有人將菜泡水壓秤。
個別冒菜店因水泡菜時間長且不及時更換新鮮水，除滋生細菌外，也會使亞硝酸鹽增加，影響身體健康。
3樓：迷人少女
冒菜吃多了一是容易上火，再就是對胃的刺激過大，容易傷胃，所以吃冒菜還要適量。
冒菜的衛生方面監管力度不嚴，個別冒菜店裡的水泡菜從沒見過換水，有的一泡就是一整天。，像土豆、蓮菜、豆腐等確實浸泡在水中，有些泡菜水看起來非常混濁。
冒菜店中長泡菜有蓮菜、土豆、紅薯，為保持個別葉子菜新鮮，還得抽空給上面淋水。好多小店一天都不換水，更有人將菜泡水壓秤。個別冒菜店因水泡菜時間長且不及時更換新鮮水，除滋生細菌外，也會使亞硝酸鹽增加，影響身體健康。
4樓：青鸞舞天
冒菜吃多了一個是容易上火，再一個是對胃的刺激過大，容易傷胃，所以吃冒菜還要適量
「冒菜」是成都的特色菜，如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫「冒菜」。「冒」字在這裡是動詞。
準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什麼都可冒，什麼都可上桌。
有葷有素，不過據說冒菜火氣太重，不宜常吃。冒菜和串串香的區別大概在於，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴裡去的。
5樓：匿名使用者
不衛生啊，裡面的湯和油都不知道煮了多少遍了，高溫烹煮多次裡面好多東西都變成有害物質了，像什麼苯並比啊，亞硝酸鹽啊都是致癌物，還是少吃為妙
6樓：那時花開
如果只是偶爾吃下也沒什麼 主要是冒菜的湯料里加的辣椒和香料都比較燥熱 還有就是油很可能是潲水油 很不衛生
7樓：洪七公吃串串
哈哈，你這個問題問得好，冒菜作為成都人的日常下飯菜，可以內
說是早已深入人心了，如容果說有什麼壞處的話，可能那些腸胃不好的人就不是特別適合經常吃了；不過值得推敲的是，現在不少冒菜也推出了健康用油用料，類似洪七公這種武俠串串來說，純菜籽油的鍋底可以讓食客免受辣椒的過多困擾，而且吃了也不易上火，有機會不妨感受下喲。
8樓：拾萬里之外
冒菜是成都的漢族傳統名小吃，與麻辣燙略微不同，「冒」字在這裡是動詞。準
回備一鍋麻辣答鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁，加入老闆調製的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什麼都可以冒，什麼都可上桌。
冒菜是具有四川特色的快餐。
如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫「冒菜」。有葷有素，不過據說冒菜火氣太重，不宜常吃。
冒菜和串串香的區別大概在於，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴裡去的。
冒菜為什麼吃了會上火？有方法可以解決嗎？
9樓：
對於無辣不歡的人來說，冒菜的**簡直無法抵擋，但是吃太多冒菜又怕上火，怎麼吃才能既過癮又不上火呢？
1.搭配涼性食物
辣椒性熱，這是導致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物，就能起到「中和」作用，清熱去火。如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。
烹調前先把辣椒在醋裡泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。
2.吃辣菜，主食最好選粗糧
因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便祕。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。
3.多喝水或湯
吃辣容易引起咽喉乾燥、嘴脣乾裂等症狀。此時，要注意補充水分。喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。
4.餐後宜多吃酸味水果
酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥。吃點蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
5.烹調時用鮮辣椒代替幹辣椒調味
因為，鮮辣椒經過高溫烹炒，辣味會有所減輕。如果菜中已經放了辣椒，就別再放花椒、大料、桂皮等的熱性調料，否則「熱上加熱」，更容易上火。
10樓：匿名使用者
你好，很多女性都愛吃火鍋、麻辣燙、冒菜等容易上火的食物，避免讓自己上火，可以在吃的時候稍微注意飲食搭配。
吃些偏涼性蔬菜
偏涼性蔬菜。火鍋裡有大量肉、魚及動物內臟等食物，尤其羊肉性溫熱，吃多了容易上火。中醫講究「熱則寒之」的食療方法，因此，涮羊肉、牛肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜，涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
喝點果汁飲料可降溫
涮火鍋的順序很有講究。最好先喝小半杯新鮮果汁或碳酸飲料，這樣不僅可以開胃，而且清涼口感能給口腔和胃腸降降溫。但控制體重的人和老年人、血糖高者不太適合碳酸飲料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等比較適合有慢性病的人和老年人。
11樓：記憶打卡機
兩個原因：
一是 大多數冒菜都是 麻辣味的 吃多了 就會辣的上火二是 幾乎所有的冒菜的底料 都是很多種調料熬煮的 加上為了提味 會放很多鹽 很多味精 雞精 這些吃多了 都會導致 身體電解質平衡破壞 從而上火
解決辦法 要麼少吃 要麼自己煮 自己調底料望採納
12樓：餐飲法律諮詢
做冒菜的還是吃冒菜的？加或者吃喝清火的東西。
冒菜裡一般有哪些素菜,冒菜裡一般有些什麼素菜
一般有土豆 冬瓜 白菜 萵筍 海帶絲 香菇等等。冒菜冒菜是一道以肉類 豆製品 青菜 海鮮 菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜最為講究的吃法為 幹碟 即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋裡燙好的菜在幹碟裡輕輕一蘸，然後就可以送進嘴裡，味道又香又辣...
反季節的菜吃了對人體有什麼危害,吃反季節的蔬菜對人體有什麼傷害嗎？
反季節蔬菜不宜多吃的原因 1 植物是大自然的產物，任何一種植物都不是為了人類的生存而存在的，只是人們發現了食用價值才變成了食物，這些植物都不是現在才有的，而是經歷了億萬年的進化才變成今天這個樣子，生長和成熟都需要一定的自然條件，因此，不同的季節才會有不同的蔬果。反季蔬果是一種人為的栽種，破壞植物的生...
韓國人主持人吃遍「中國菜」，為什麼回到韓國卻什麼都吃不下
以 辣 為標準的地方通常能吸引各種各樣的用餐者，包括韓國人。主要原因是它會讓人胃口大開。吃它會讓人有食慾。顏色也看起來會特別明亮舒適。就算是普通的家常菜。製作起來也非常簡單。而且不管是哪個國家的人，他們都講究飲食結構，都非常喜歡營養葷素搭配。而中國菜剛好更會滿足他們這個要求。而且有美國的一些網民認為...