葡萄樹中的鈣有哪些作用,葡萄樹有哪些營養特性？

1樓：中國農業出版社

鈣有助於氮肥的吸收和轉

化，故缺鈣時多伴有缺氮的表現。

鈣在樹體內部可平衡生理活動，提高碳水化合物和土壤中氨態氮的含量促進根系的發育。充足的鈣營養，對白葡萄酒和製作香檳酒的品種有特別好的影響。

石灰質土壤使漿果香氣增加。

葡萄樹有哪些營養特性？

2樓：中國農業出版社

葡萄樹體中約有63.5%的氮集中於莖、葉，足夠的氮能使樹體枝葉繁茂；約66.6%的磷集中於莖、根，足夠的磷有利於根系發育；約48.

4%的鉀集中於果實，鉀的豐缺對果實產量、質量影響極大；約56%的鈣集中在莖、枝，50%的鎂集中在主幹。在對樹體各部位主要營養元素含量分析的基礎上得出葡萄全樹含氮、磷、鉀、鈣、鎂的比例是1∶0.59∶1.

10∶1.36∶0.09，葡萄5種主要營養元素含量的順序為鈣》鉀》氮》磷》鎂，但生產中施肥要視具體情況區別對待，氮、磷、鉀三要素的平衡施用依然是首要考慮的問題。

據研究，每生產1000千克果實，當年養分吸收大致為氮3.97千克、磷1.83千克、鉀5.

53千克、鈣5.93千克、鎂1.01千克，其比例為1∶0.

46∶1.39∶1.50∶0.

26。葡萄樹對鉀元素敏感，是典型的喜鉀果樹，葡萄在生長髮育過程中對鉀的吸收量比一般果樹都高，為梨樹的1.7倍、蘋果的2.25倍。

氮、磷、鉀三要素相比，果實中含鉀量為氮的1.4倍，約為含磷量的3.5倍；葡萄葉片中的含鉀量雖僅相當於含氮量的75%，但卻是含磷量的4倍多。

因此，葡萄有「喜鉀果樹」或「鉀質植物」之稱。施肥時應特別注意增施鉀肥。

葡萄需鈣、鎂、硼元素較多，特別是鈣素在葡萄吸收的營養中佔有重要比例，葡萄對鈣的需求遠高於蘋果、梨、柑橘等，且對產量和品質影響較大。葡萄整個生育期直至果實完熟期都不斷吸收鈣。

葡萄莖、葉中的鈣不能向果實中移動，因此需全年**，在施肥中絕不能忽視鈣、鎂的施用。鈣和鉀一樣，在著色以後缺乏能使產量降低，果實糖度減少，所以生長後期供鈣十分重要。鎂也是葡萄不可缺少的營養素之一，但其吸收量只為氮素的1/5以下，大量施用鉀肥易導致鎂缺乏。

葡萄是需硼量較高的果樹，它對土壤中含硼量極為敏感，如不足就會發生缺硼症。

葡萄樹中的磷有哪些作用？

3樓：中國農業出版社

磷是細胞核和原生質的重要成分之一，積極參與植物的呼吸作用、光合作用和碳水化合物的轉化等過程。磷肥充足能促進細胞**，促成花芽分化及組織成熟，並能增進根系的發育和可溶性糖類的貯藏。磷能促進漿果成熟、提高含糖量、色素和芳香物質，並使含酸量減少，對釀造品種可提高葡萄酒的風味，還可增強抗寒抗旱能力。

葡萄缺磷時，在植株某些形態方面表現與缺氮相同。如新梢生長細弱、葉小、漿果小等。此外，葉色初為暗綠色，逐漸失去光澤，最後變為暗紫色，葉尖及葉緣發生葉燒，葉片變厚變脆。

果實發育不良，含糖量低，著色差，種子發育不良。磷過多時，會影響氮和鐵的吸收而使葉黃化或白化，反而有不良影響。

葡萄萌芽展葉後，隨著枝葉生長，開花和果實膨大，對磷的吸收量增多，應及時適量供給磷肥。其後貯藏於莖葉中的磷向成熟的果實移動，收穫後莖、根部的磷含量增多。磷素易被土壤吸收不易流動，施用磷肥時最好結合秋季施有機肥時深施，追肥時也應比氮肥稍深。

追肥和根外追肥多在漿果生長期及漿果成熟期施用，以促進果實著色和成熟，提高漿果品質。根外追肥一般噴2%的過磷酸鈣液，效果良好。