1樓：中國農業出版社
根據快大型肉鴨的生長髮育特點，肉鴨的飼養期適宜分為0～2周齡育雛期、3～5周齡生長期、6周齡以後為肥育期。不同生長髮育階段的肉鴨，其組織器官的生長髮育特點顯著不同。例如，在0～2周齡階段，肉鴨的心血管系統、消化系統、呼吸系統等內臟系統、運動系統（腿肌、腿骨）發育迅速，胸肌發育緩慢；在3～5周齡胸肌、羽毛髮育迅速；在6周齡以後，胸肌在持續生長，皮脂和腹脂的相對生長加快，相對含量迅速提高。
由於不同生長髮育階段肉鴨的組織器官發育不同、對環境的適應能力不同、對飼料的消化能力不同，因而，對飼料品質、營養、環境的要求必然不同。
在肉鴨生產中實施階段性飼養管理，就是按照不同生長階段肉鴨對環境、飼料營養需要的特點進行管理，能有效提高飼料營養、環境和能源的利用效率。例如，肉鴨育雛期適宜的日糧能量、蛋白質需要量為12.12兆焦/千克和20.
0%，生長期為12.33兆焦/千克和18.0%，育肥期為12.
33兆焦/千克和16.5%。鈣、磷的需要量在不同階段顯著不同。
顯然，按照不同階段肉鴨的營養需要量配制飼料，能提高飼料利用率，降低飼養成本。
另一方面，肉鴨肥育期的時間為1周左右。如果在中期肉鴨飼料中使用了國家允許使用的藥物性飼料新增劑，經過肥育期1周左右的停藥期，鴨肉產品中的殘留量將大幅度降低，其安全性提高。應嚴格禁止在肥育期肉鴨飼料中使用任何藥物，確保肉鴨產品的安全性。
可見，實施階段飼養的最大優點之一是能有效提高肉鴨產品的安全性。
養肉鴨的方法和竅門
2樓：中國農業出版社
目前，我國的肉鴨養殖業
存在多種飼養方式，主要有放牧飼養、全舍飼飼養和半舍飼飼養。
放牧飼養是我國肉鴨的傳統飼養方式，包括草地散養、林地散養、稻田散養、溼地散養、淺水放養等。儘管放牧能夠節省精料、降低生產成本，但是飼養週期長。
舍飼飼養主要有網上平養、地面墊料平養、網上和地面結合飼養。網上飼養是一種新型的飼養方式，不設運動場、不設游泳池、不用墊料，全期在網上飼養，肉鴨能在網上覓食、飲水和排洩，發病率低。這種方法省料、省工、省時、增重快。
3樓：匿名使用者
養殖肉鴨生產中,只要抓好以下四個關鍵環節就會收到明顯成效。
(一)抓好品種選擇 在養鴨生產集中的地區常有這樣的情景：許多鴨農同時養鴨，雖然出欄鴨的日齡相同，使用的飼料也一樣，可鴨子的體重卻相差很多，料肉比也大不一樣，造成這種情況的一個重要的原因就是鴨苗質量有好有壞。如果鴨苗品種純正、質量很好，就耗料少、長得快、賺錢多。
反之就會吃料多、長得慢、賺錢少。因此在購買鴨苗時應首選大型名牌企業生產的鴨苗。
(二)抓好飼養管理 有的鴨農經常說：「要讓鴨快長，關鍵在飼養」。可見搞好鴨子飼養管理的重要性，這裡包含了許多養鴨生產技術要素：
溫度、溼度、飼養密度、通風、光照等飼養管理要點。筆者認為必須實行「全進全出」的飼養制度，規模化肉鴨生產集中地區的鴨農大都是將飼養到一定日齡、體重達到肉鴨屠宰加工廠收購標準的商品鴨一次性全部出場銷售。然後對飼養場所和生產用具徹底消毒，為進下一批鴨苗做好準備，在接收新一批鴨苗時又全部選擇同一日齡的，為再一次同時出欄做準備。
這就是我們常說的「全進全出」飼養制度。這樣做的好處是便於管理，鴨群生長髮育整齊，有效減少不同日齡的鴨相互感染疾病的機率。如果鴨農的鴨舍、鴨棚較多，一次全部進滿鴨苗有困難，就應分舍分棚地實行「全進全出」的飼養制度，絕不能將不同日齡的肉鴨放在一棟棚舍中混合飼養。
(三)抓好優質飼料 規模化肉鴨生產的很重要的一個特點就是用富含蛋白質和能量較高的飼料飼餵專門化的肉用型鴨種，使其快速生長育肥，4～8周齡出欄，體重達2～4千克。由此可見，沒有高質量的飼料和不合理地使用飼料是不能高效養殖肉鴨的。
１.一定要選購優質全價飼料。在肉鴨生產集中的區域，鴨農大都選用名牌廠家的全價顆粒飼料。
但也有部分鴨農貪圖便宜，到一些小型飼料加工廠或代銷處購買無商標、無批准文號、無檢驗合格證的飼料。由於飼料質量無保證，進而影響了肉鴨的生長髮育和養鴨的經濟效益。為此，筆者建議鴨農一定要買正規飼料廠生產的飼料。
２.一定要選購優質預混料。有的鴨農為降低飼料成本，自己購買大豆粕、玉米、糠麩等主料。
然後再買預混料，自行調製鴨用全價料，這種做法是可以的，但需要提醒鴨農注意的是：預混料的營養成分、結構很複雜，沒有一定專業技術力量的小型飼料生產單位是很難研發出高標準、高質量的飼料配方的。因此使用這樣的預混料調製出來的飼料就很難做到營養「全價」，必然影響肉鴨的生長髮育和養鴨戶的經濟效益。
所以，鴨農自己購買預混料一定要選好廠家，選好品牌，注重質量。
３.一定要保證飼料營養全面。不管是購買飼料還是自己調製飼料一定要保證營養成分全面，符合肉鴨生長髮育需要，這是搞好規模化肉鴨生產，提高經濟效益的關鍵所在。
由於肉鴨飼料中營養成分指標多達幾十項，因此，鴨農很難憑感觀判定飼料中營養成分是否全面。鴨農購買飼料時一定要注意是否有飼料產品標籤，看清上面標出的營養標準是否達到國家規定的標準(見表1)。
在此基礎上，如果鴨農想進一步準確瞭解飼料中營養成分是否達到肉鴨需要量，可請專業部門對其進行檢驗。
４.一定要購買優質飼料原料。如果鴨農自己調製肉鴨全價飼料，就要根據當地實際情況選購飼料原料，千萬不能購買發黴變質的原料，購買的原料中的雜質、水分必須在規定範圍之內。
各種飼料原料的配合比例要合理(見表2)。
５.一定要注意飼料飼用方法。要根據肉鴨的不同日齡和生長髮育需要使用不同營養標準的飼料。
育雛期間要使用雛鴨料，生長期要根據實際情況使用中鴨料或成鴨料。另外，還要注意投喂飼料的方法，有的鴨農圖省事一次向喂料的容器中加入過多的飼料，一天甚至幾天鴨群都不能將飼料吃完。正確的方法應該是根據鴨群採食情況少喂勤添，最好是定時定量新增飼料。
這樣既能保持肉鴨的良好食慾，又可節約飼料便於對鴨群的管理。定時定量給鴨群投喂飼料的基本要求是育雛階段每3～4小時投料1次，隨著肉鴨日齡的增加逐步延長投料間隔時間，適當增加每次投料量。肉鴨達到25～30日齡，每6～8小時投喂1次飼料即可。
投料時間最好安排在白天，以利於鴨群夜間休息，減少體能消耗，促進生長髮育。
(四)抓好鴨病防控 鴨病是對規模化肉鴨生產的最大威脅，因此，鴨農朋友一定要做好鴨病防制工作，確保養鴨生產的健康發展。
１.切實做好衛生消毒工作。(1)注意消毒的範圍。
鴨舍和鴨棚內外、所有養鴨生產用具、運動場、堆糞場等都要徹底消毒，不留死角。(2)注意消毒的方法。鴨舍、鴨棚的內壁和空間可用紫外線燈照射和化學藥品燻蒸的方法消毒；鴨床和運動場可用2%～4%的氫氧化鈉(俗稱火鹼)溶液等強效消毒藥品噴灑消毒；喂料、飲水等生產用具可用低毒強效藥液浸泡洗刷消毒；鴨糞可用堆積發酵並在糞堆表面噴消毒藥液的方法消毒。
(3)注意消毒的時間。有的鴨農在鴨出欄後不及時清理糞便和打掃環境衛生，而是在新的一批肉鴨即將入欄前才匆忙清理環境衛生和實施消毒工作，這是非常不好的習慣，正確的做法是：肉鴨出欄後馬上清理環境衛生，做好消毒工作，空舍或空棚20天，再次消毒之後才能將新一批鴨苗接收入欄。
另外，要在養鴨期間做好消毒工作，養鴨用具經常洗刷消毒，清除鴨床上的糞便、墊料後馬上對鴨床進行消毒。
２.切實做好免疫接種工作。規模化肉鴨生產數量多、密度大、出欄頻繁，極易發生傳染病。
為保證養鴨生產的安全，必須有計劃、有目的地對未染病的鴨群進行注射疫苗，也稱預防接種。接種哪種疫苗，要根據當地和相鄰地區疫情發生情況確定。凡當地或相鄰地區發生過某種鴨傳染病就一定要注射相應的疫苗。
過期或儲存不當的疫苗不能使用；嚴格按疫苗標籤說明的劑量和方法注射疫苗。如果肉鴨飼養期間本群或相鄰鴨**生傳染病時，應進行緊急接種疫苗或注射高免血清。通過這些措施迅速地控制疫病的流行。
３.切實做好病死鴨的處理工作。有的鴨農對患病的鴨子不隔離飼養，對死亡的鴨子隨意亂扔，這種做法對自己的養鴨生產沒有好處，而且可能殃及別人飼養的鴨子，必須杜絕此種現象的發生。
當發現病鴨後要立即從鴨群中排出，隔離飼養，並請獸醫診冶或按要求處理；對死亡的鴨子一定要做深埋、焚燒處理，不能自行加工**和食用。
４.切實做好科學用藥工作。這是做好鴨病防治工作的重要手段。
在養鴨生產實踐中使用藥品可分為預防性用藥和**性用藥。預防性用藥是指在鴨**病前在飼料或飲水中新增某種藥物，提前有效地阻止或減少鴨病的發生。例如：
向鴨群投喂慶大黴素可以控制大腸桿菌病的發生；投喂抗球蟲類藥物可以防止球蟲病的發生等等。**性用藥是指鴨**病並已確診後有針對性地投喂藥品，以達到治病和控制病勢的目的。例如：
當鴨**生傳染性漿膜炎、大腸桿菌病時使用鹽酸林肯黴素、磺胺間二甲氧嘧啶、恩諾沙星等可收到一定的**效果。需要特別指出的是：不管是預防性用藥還是冶療性用藥都應注意：
(1)要購買正規廠家生產的合格藥品。(2)要按獸醫的要求購買和使用藥品。(3)不要隨意加大或減少用藥量。
有些鴨農錯誤地認為藥量越大越管用，這種做法不僅增加不必要的藥費支出，還可能導致鴨群的藥物中毒，特別是使用呋喃類、喹乙醇等藥物時更應慎重。(4)掌握正確的用藥方法。因為規模化養鴨的群體都比較大，多采用將藥品拌入飼料中或溶於飲水中的方式給藥，很少採用注射法給藥。
因此，須注意3點：一是投藥前要適當停料、停水，保證投藥後鴨群能迅速地將拌有藥品的飼料採食乾淨或將溶有藥品的飲水飲用完；二是加入藥品的飼料、飲水的數量不要太多，以鴨群可一次性採食、飲用完為宜；三是藥品拌入飼料或溶入水中後要立即使用。(5)不得使用國家禁用藥品。
為了保證動物性食品的安全，農業部於2023年4月頒佈了《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》，凡是列入清單的藥物，鴨農均不得使用。(6)注意掌握休藥期。休藥期是指從停止向鴨群給藥到商品鴨屠宰、上市的間隔時間。
大型肉鴨屠宰加工廠對此都有明確的要求，請鴨農朋友嚴格掌握休藥期。否則，肉鴨屠宰加工廠有可能因此拒收你交售的商品或在宰後檢驗出獸藥殘留超標時依法處理相關產品。
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