我也想開水果店,投資大嗎?我要注意什麼呢

2021-03-19 18:26:33 字數 3871 閱讀 3425

1樓:愚夫

水果超市現在開的很多,生意也還好;主要投資,一,房租,二,進貨運輸工具,三,人工。不同的城市,不同的位置,店面的大小,租金相差很多,不同的進貨運輸工具需要的錢也不同,總之要看你計劃投資的多少來定,不過水果的利潤還是可以的,而且一年四季都可以做,現在人們吃水果也越來越多,有前景!

我想開個水果店,不知道要注意什麼,請高手指教

2樓:覓櫥無人售貨機

可以從營銷入手,多做一些秒殺,社群拼團等活動,效果是非常不錯的。然後就是服務態度一定要真誠,讓顧客感到親切,原因從本店消費,保證客流量就可以做得很好了。

3樓:天馬

(1)水果易腐爛,且較重,故選址地點要便於運輸,裝卸

(2)爭取在小區或學校旁邊選址(水果那麼重,難道誰逛個街還能拎個幾斤重的水果帶回家?一般人都是在家附近買水果的。且儘量在中檔小區附近選址,小區檔次太低,裡面居民捨不得吃;小區檔次太高,裡面很多房子都是空置的,且他們的消費比較高階,都是要有機水果,有機水果儲存要求較高,你未必能承受得起)

(3)考慮到城市因素,建議選消費力和健康保健意識強的城市。有的小地方就沒有吃水果保健且營養美容的意識,且捨不得花錢在這些認為不重要的方面。

(4)我個人建議是在大學寢室附近,大學生捨得花錢,而且注重營養搭配。但是你要注意,大學要放寒暑假三個月,你可能承受不了。

(5)綜上所述,最好在居民區集中區,特別是學區房附近,年輕爸爸媽媽特別注重給小孩搭配營養。

就想到這麼多,最後提醒,盲目創業不可取。你現在預想開水果店兩三萬左右就可以了,但實際操作過程中,前期投入會遠遠超過你的預期,很多人就是沒有意識到這一點,最後資金鍊斷裂,只好關店歇業。所以不能盲目樂觀,想到開店就立刻有滾滾鈔票來,事實上,就算經營得好,也要往往過了很久才能把本錢收回來。

建議你做好評估再說。

任何事情,堅持和吃苦耐勞才是真理,所以不要投機取巧,水果賺的就是老客戶。

祝你早日成功。

4樓:吠飾邑部本俏

項羽謀臣范增非人傑也!

蘇東坡說:「范增是人傑。」 我覺得過譽了。

劉邦攻破咸陽,把秦王子嬰囚禁起來。還軍壩上,秋毫無犯。

范增知道劉邦想當皇帝,就千方百計想把劉邦弄死。劉邦就使用陳平的反間計,離間范增與項羽的關係。

范增這個人非常聰明,他跟著項羽的時候,項羽就經常打勝仗,但范增這個人臉皮薄,氣量狹小。被項羽氣得告老還鄉,後背長瘡chuāng而死。

大凡是做大事的人,當然不是一帆風順的,被氣很正常,被冤枉,被誤解也很正常。**有動不動就發怒,動不動就生氣的道理呢?

藺相如被廉頗侮辱,藺相如就知道這個道理。後來就有了負荊請罪的故事,再後來就將相和了,再後來趙國就強大了。

5樓:水果店早讀課

開水果店要注意哪些事項呢?

開水果店的關鍵是,是要把損耗控制好才行,把損耗降低了,才有可能讓水果店的利潤變的更加客觀,損耗能減少多少就賺到多少,所以開水果店一定要注意控制損耗。

一,水果進貨控制損耗

水果進貨的時候一般都是凌晨去批發市場拿貨,現在開水果店都是起的早,睡的比較晚,本來就非常的辛苦,如果批發拿的貨質量還有問題,那開水果店的心態和信心都會備受打擊。

所以在進貨端,要多一個心眼,儘量避免拿貨帶來的損耗。

水果店老闆對自己水果店的日常銷售需要比較清楚,哪些產品到這個時候比較好賣,哪些水果賣不動,心裡要有清晰的認識,這樣拿貨的時候也有參照,不然拿貨拿回來,賣不出去,只能白白損耗了。

一般水果店都不會自己去建冷庫,建冷庫的成本還是有點大的,對於小水果店來說也是不小的開支,而僅僅只要一個冷櫃或者風幕櫃能容下的水果量非常有限,這個時候就需要水果店老闆勤拿貨,對銷售要有預期,這樣才能合理拿貨,從進貨源頭上降低損耗。

二,品類要互補,利潤也同時互補

水果在拿貨時,水果已經分好級別了,拿貨的時候,不同品類,不同等級的水果都拿一些,如果拿貨的時候沒有進行分級,那麼自己也好按大小,成熟度等進行分類,而且要區別定價,比如,從市場進100斤蘋果,成本價為3元,比較簡單的做法,把毛利30%定價,就形成了統一的**4.3元左右,如果把蘋果分一分,分成2元,3元,5元,平均下來的利潤會比一刀切的利潤會高,而且也形成了對比,客戶有了參照之後,很多人會選擇好一點的蘋果,就是5元的。

如果已經分級好的,那麼拿貨的時候,就都拿一些,一般都分為三個等級檔次,這樣做的目的是為了讓顧客比較,讓顧客心裡面有了優劣之分,而買水果往往也買比較貴的,**是顧客衡量水果質量的唯一標準,這樣做用少量比價的產品為**產品進行了鋪路,用高利潤產品彌補了低價產品的利潤。

三,陳列要豐富,**標籤要做大一些

水果店內能看到的區域水果擺放儘量多一些,否則客戶在外面往裡面一看,真的感覺很不飽滿。

有時間就把水果都打包一下,分小盒包裝一下,用那種盤子加保鮮膜,讓水果的紅色和黃色顯露出來,成熟水果的顏色對顧客有刺激作用。很多水果拿貨回來是用水果白色泡沫包裹住了,還有其他顏色的包裝袋給裹住了,完全感覺不到水果的樣子,儘量讓水果展露出來呀。

而且打包好的水果,顧客挑起來也方便,直接拿就好了,不要他費時費力,也減少了他翻看水果帶來的損耗。

儘量把水果往中島裡面放,讓外面經過的人儘可能的看到水果。

標籤及**海報放大一點,讓**低的海報讓人能一眼看出來實惠,這樣才能達到引流效果。

四,多學習水果擺放的技巧

不同水果擺法不同。比如蘋果要橫面朝上,因為這面最光鮮;西瓜要豎著放,節約空間;桃子怕壓容易生熱,不能堆放;木瓜、芒果不要放冰櫃不然會起黑斑;獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊,因為蘋果和梨都容易釋放乙烯,會加速果肉成熟腐爛……

水果拉到店裡,馬上質檢,不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的,一顆流水了,周圍的都要壞。質檢後有些水果要用規定規格的包裝盒分裝,用打包機熱膜包裝(這也利於保鮮),然後上架。

要入冰箱的水果可先不清洗,以塑料袋或紙袋裝好,防止果實的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個小孔,保持透氣,以免水汽積聚,造成水果腐壞。還有最重要的一點就是先進先出的原則。

比如門店進了兩批蘋果,那麼銷售人員要努力先賣第一批進的貨。

貨先進先出,產品學會擺放,瞭解水果的特性對於每一個水果行業從事者而言都是必修課。

五,根據水果上市時期進行定價

1、市場初期的水果定價按照正常的水果上市時間,這些水果本應該沒有那麼快成熟。但是由於果品種植技術的增進,比如大棚,使用催熟技術等,使得很多水果未到正常的成熟時間而提前上市。市場初期的水果很多都是「早產兒」,有很多「不良症狀」。

果品很注重口感,這個時候的水果口感就相對比較差,沒那麼成熟,而這個時期上市的水果主要是為了搶佔市場的先機,迎合市場上嚐鮮的客戶。由於市場上有嚐鮮客戶的需求,嚐鮮客戶的特徵就是嘗試新的水果,對**不敏感。這些客戶會對口感的要求也會比較低。

定價的毛利率會在30%-40%的區間內,加價率在35%-45%之間。

2、應季水果大量**時期的水果定價相對早期上市的水果,這個時期的水果對於顧客來說是相對友好的。從顧客的角度來看,因為水果**量足,水果**會回落,應季水果成熟度和口感都比較好,果品質量大概率都不會有問題,所以這個時候的需求量也會急劇上升。從水果店老闆的角度來看,這個時候水果大量上市,基本上水果店都上架了這類水果,**對顧客就是非常透明,顧客產生了比價心裡,對水果店來說,此時就是**戰的激烈交鋒。

此時的水果的毛利率定價一般在25%-35%之間,加價率在30%-40%之間。

3、接近尾季的水果定價按照水果店開店經驗來看,這個時候的水果最好還是不要去進貨。寧願不賣,也要去進尾季水果。原因很簡單,這個時候大家都吃過了,新鮮感過去了,這個時期的水果口感是下降的,所以市場需求會下降的很厲害,大家都不怎麼想買。

但是如果一不小心不瞭解,進了這類水果怎麼定價呢。這個時候的水果能儘快出掉就出掉吧,不然損耗比較大。毛利率定價低一些,20%-25%之間,加價率在25%-30%之間,加價很趨近與活動價,配合活動一起儘快處理掉。

參考資料《從零開始學開水果店》

6樓:匿名使用者

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