1樓：社會栢態
那個都行，泡打粉來的快，孝母粉要發孝慢的，泡是化學性，孝母生物性。你選
那種長長的扁豆角學名叫什麼？（請看圖）絕對不是豇豆，荷蘭豆，扁豆，刀豆。
2樓：漫隨流水
菜豆芸豆，是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、醃漬、冷凍與乾製。是屬於薔薇目豆科菜豆屬的植物。
芸豆的外形特徵：
1、莢果長10～20釐米，形狀直或稍彎曲，橫斷面圓形或扁圓形，表皮密被絨毛；嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫 紅（或有斑紋）等顏色，成熟時黃白至黃褐色。
2、總狀花序腋生，蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數能異花傳粉。每花序有花數朵至10餘朵，一般結2～6莢。
芸豆的營養價值：
芸豆營養豐富，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞肉的7倍多鐵含量為雞肉的4倍，b族維生素也高於雞肉。芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每100克芸豆含鉀112毫克，鎂18.5毫克，鈉僅為0.
8毫克。
芸豆的功效：
1、芸豆含有皁苷、尿素酶和多種球蛋白，具有提高人體自身免疫能力、增強抗病能力、促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展有抑制作用。
2、芸豆所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的速度，具有良好的**作用。
3樓：house眾神之巔
荷蘭豆(學名：pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆屬，一年
生纏繞草本，高90～180cm，一年生或二年生攀緣草本植物。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12023年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆（sugar snap peas），扁身的稱為青豆或荷蘭豆(snow pea)，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。
可用來食用。荷蘭豆又稱荷仁豆、剪豆，屬豆科(leguminosae)豌豆屬。以食用嫩莢為主，原產地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。
4樓：匿名使用者
四季梅，或者是梅豆角
長得像特大扁豆的植物，有人知道是什麼?
5樓：匿名使用者
中文學名
刀豆拉丁學名
canavalia
別 稱
挾劍豆，野刀板藤，葛豆，刀豆角
刀豆（leguminosae）豆科刀豆屬的栽培亞種，一年生纏繞性草本植物。也是豆科植物刀豆的種子。秋、冬季採收成熟莢果，晒乾，剝取種子備用；或秋季採摘嫩莢果鮮用。
刀豆的乾燥成熟種子，別名刀豆子，大刀豆。化妝品採用其乾燥的種子。纏繞草本，長達數米，**或稍被毛。
羽狀複葉具3小葉，小葉卵形，長8-15釐米，寬（4-）8-12釐米，先端漸尖或具急尖的尖頭，基部寬楔形，兩面薄被微柔毛或近**，側生小葉偏斜；葉柄常較小葉片為短；小葉柄長約7毫米，被毛。總狀花序具長總花梗，有花數朵生於總軸中部以上；花梗極短，生於花序軸隆起的節上；小苞片卵形，長約1毫米，早落；花萼長15-16毫米，稍被毛，上脣約為萼管長的1/3，具2枚闊而圓的裂齒，下脣3裂，齒小，長約2-3毫米，急尖；花冠白色或粉紅，長3-3.5釐米，旗瓣寬橢圓形，頂端凹入，基部具不明顯的耳及闊瓣柄，翼瓣和龍骨瓣均彎曲，具向下的耳；子房線形，被毛。
莢果帶狀，略彎曲，長20-35釐米，寬4-6釐米，離縫線約5毫米處有稜；種子橢圓形或長橢圓形，長約3.5釐米，寬約2釐米，厚約1.5釐米，種皮紅色或褐色，種臍約為種子周長的3/4。
花期7-9月，果期10月。
6樓：風過留香
有圖嗎 。。。。。。。。。。
這是什麼樹的種子，沒剝時像一個大的扁豆角，很硬，是一棵大樹上結的
7樓：惜悅
如果殼有香味，那就是皁角樹結的果實，下面是還未成熟前
扁豆角有毒嗎
8樓：阿離
扁豆角沒毒
扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維a原、維生素b1.維生素b2.維c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族維生素含量特別豐富。
此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
扁豆味甘、性平，歸、胃經，氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。有健脾、和中、益氣、化溼、消暑之功效。主治脾虛兼溼，食少便溏，溼濁下注，婦女帶下過多，暑溼傷中，吐瀉轉筋等證。
另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。
9樓：home不知道
食品專家介紹說，引起扁豆中毒原因是扁豆中含有一種稱為皁甙(也有稱為皁素)的天然有毒物質，加工不當可引發食物中毒。扁豆中毒潛伏期短，一般為2至4小時，中毒者會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭疼、頭暈、心慌胸悶、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒等症狀，經及時**大多數病人在24小時內即可恢復健康，無死亡。
專家指點，扁豆的加工方法是要以破壞這種有毒物質為原則，比如把扁豆均勻加熱至100度，再小火煮10分鐘，也可在93度加熱30到75分鐘，或121度加熱5到10分鐘，均可有效破壞其中的有毒物質。
專家同時提醒，因為扁豆所含的毒性物質能被持續高溫破壞，所以炒菜時不要貪圖脆嫩，應充分加熱，使扁豆顏色全變，裡外熟透，吃著沒有豆腥味，這樣就能避免中毒。特別是集體用餐單位如建築工地食堂、機關學校集體食堂、接待會議或宴會的飯店招待所，這些場所是扁豆中毒的高發區，必須掌握完全熟透的原則。
10樓：匿名使用者
有毒，吃一個就到棺材裡去了
11樓：物無
無毒。。。。。。。。
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