1樓：提莫喜歡誰
殺豬在東北農家算是一件大事，因為一般人家每年也就是一兩次，幾乎相當於過節。每個村屯裡都有擅長
殺豬的人，由他們「掌刀」，不僅幹得乾淨麻利，而且不「糟踐」（浪費）有用的東西，把豬的肉和頭、蹄、下水（內臟）、血、骨頭等各部分收拾得井井有條，分門別類，各持其用，拿民間的話說是「能多殺出來五斤肉」。當然，請這些殺豬的「把式」也要給一定的報酬，通常是把頭、蹄、下水中的一部分贈送其為酬資，殺豬者也並不推辭，因為這是約定俗成的慣例。在殺豬的這天，主家都要請至近親友前來聚宴，既為聯絡感情，也是表示慶賀。
東北至今還有專門經營「殺豬菜」的飯館，在某些方面就是沿用民間的這種風俗。
在農村過春節，為什麼過年的時候村子裡都要殺一頭豬？
2樓：匿名使用者
有很多地方是有過年殺豬的風俗習慣的，在漢族和少數民族的地區，傳統過年的時候是要殺一頭豬。平常家裡面有養豬的人一時半會是不會出吃的。都是把豬養到快過年的時候，才會殺豬，也叫做殺年豬，吃豬肉等俗稱叫做刨豬湯。
過年殺豬這個也是有一定歷史原因的，在以前人們生活是比較貧苦的。一年到頭很難吃到一塊肉，養的豬也都是拿來賣了換錢。只有在過年過節的時候，把豬殺了整個家族的人慶祝新年的時候才吃上那麼一點肉。
在城市裡邊，因為生活比較富裕，所以經常有肉吃，對於殺年豬與農村有不同想法，城裡人就沒有殺年豬的習慣。
在農村殺年豬就是為過年做準備的，在農村看來殺豬就是一件非常大的事情，一年只殺一頭豬。在除夕之前，很多人家就把一年養的豬殺掉，熱情的叫上親戚朋友來家裡面去吃飯。很大一部分肉進行加工儲藏。
到過年的時候正月初一，初二走親戚就把這些肉作為送給親戚的年禮，大部分的時候整個春節就是吃這些豬肉。慢慢的殺年豬的風俗就這樣流傳了下來。儘管今天生活很好了，仍有不少農村保留殺年豬的風俗習慣。
同時殺年豬也有一些深層的風俗意義。在農村人看來，很多農村養的雞、鴨、羊等都不如豬來的貴重。因為養豬能換來的錢比養雞、鴨和羊還要多的多。
所以到過節過年的時候，他們把豬殺了一部分是因為過節的需要一部分原因也是認為要用豬頭祭祖的需要。
3樓：擊殺小蛋蛋
因為在農村春節是用來團聚的豬是在農村不用花大價錢，買了自己家就有，所以說殺頭豬可以給自己的親戚朋友吃，就為了表達對他們的熱情款待。
4樓：王先森的水果派
在農村，人們會養殖雞鴨魚豬等牲畜，人們辛苦勞動了一年，到了春節，人們為了慶祝這個全家團圓的好日子，人們往往會殺雞宰豬款待自己的家人。
5樓：曦之所往
豬一般是春節過後養的，春節殺豬代表一年的豐收，而且殺豬可以為主人家帶來收入和美食，一個美好的開始就是從丟掉舊事物開始。
6樓：逆風小帥
因為每當逢年過節，農村都要殺一頭豬來沖沖今年的晦氣，也是為了給明年圖一個吉祥。代表著好運即將來到的意思。
7樓：名字就叫菊花爆
殺豬是為了慶祝這一年的豐收，讓一家人都有肉吃，過年能吃上豬肉這是在很多年前農村特別不錯的條件了，這個習慣也流傳了下來。
8樓：小白小鑫
春節是團聚的日子，每當團聚就會做一桌的飯菜酒肉。一年四季在農村吃不到肉，就等著過年吃肉，也反映了人們對吃豬肉的迫切心情。也寓意著下一年有個好的開始。
9樓：心悸
在人們的觀念中，過年都是要吃肉的，而且殺一頭豬可以衝一衝今年的晦氣，殺了豬之後做成美味的飯菜，一家人坐在一起。
10樓：貨已經發過
那就是當地的習俗了，有的地方會殺一頭羊，而有的地方會殺一頭牛，所以每個地方的習俗都是不一樣的，當然不管怎麼說都是為了慶祝。
11樓：盡力而為
因為豬從一年養到另一年頭，也養大了，也該殺了，殺頭豬，然後賣給別人，然後剩下到自己家吃，一家人其樂融融的坐在一起吃吃飯，喝喝酒。
農村殺過年豬了，你的家鄉殺年豬也是這樣殺嗎
12樓：大灣小婉
呵呵 關於這個 有個傳說故事來著 故事雖說有些荒誕 但長久下來 過年殺豬成了中國民間傳統習俗 也稱之為「殺年豬」 過去農家過年殺豬算是一件大事 一般在農曆臘月殺豬 有童謠說「小孩小孩你別哭 進了臘月就殺豬」不止雲陽 很多農村都有這習俗 小寒大寒 殺豬過年 過去農村人不大富裕 難得吃肉過年殺豬的時候 一般都會分給全村人 大家都有口肉吃也有些說法 殺豬見血 寓意見紅喜慶 在農村，每逢新春佳節，家家戶戶磨刀霍霍，準備殺豬過年。為什麼要殺年豬？這裡還有一段有趣的傳說呢。
很久以前，有一個人，他叫什麼名字？姓什麼？大家都記不得了，只曉得他有一種非凡的本事——能聽懂禽獸的話語。
這個人家裡，馴養了很多很多的牲畜，由於兒女們出力幹活，牲畜養得又肥又壯。快到年終了，他覺得兒女們辛辛苦苦地勞累了一年，應該給兒女們吃點好東西。他想了整整一天，也沒想出個結果來，晚上，他抱著一捆草去喂牛。
他一看，牛又肥又壯，心想：「對，宰牛給他們好好吃一頓！」
第二天，正好是大年三十。他對子女們說：「今天，你們都不消去幹活了。
殺上幾頭牛，全家痛痛快快地吃一頓吧！」全家大小無不歡迎。他趕快到牛圈裡去牽牛，只見老牛眼淚汪汪地說：
「你不能殺我啊！我吃的是草，乾的卻是苦活。我辛辛苦苦地給你們耕田犁地，殺了我，哪個給你們幹活呢？
」主人聽了，覺得有理，便走開了。
牛的隔壁關著一群馬。他又走進馬廄去牽馬。馬咴咴地大叫幾聲，說：
「請主人細吃，你要殺我，無非費你一刀、舍我一命，如此而已。但是我死後你們出門騎什麼？你們的東西哪個馱？
」他覺得馬說得在理，就走開了。
恰好，狗從門外跑進來，圍著他團團轉，「啊！」他驚喜地叫了一聲，一把抓住狗。狗也曉得主人的意思，趕忙跪下求道：
「主人饒命，我有話說。」他便放了手。狗說：
「主人怎麼這麼糊塗啊？殺了我，哪個給你們看家、跑山、追賊呢？」他只好把狗放了。
找不到可宰殺的東西，他急得像熱鍋上的螞蟻一樣團團轉，一不小心，一腳踩著正在啄食的公雞。於是他計上心來，伸手就去抓公雞。公雞東飛西跳的，他老是抓不到，追來追去，竟追到豬圈裡去了。
這時，公雞卻規規矩矩地站在木柵上說：「主人怎麼把我的用處也忘了？殺了我誰給你們報曉？
」主人聽了，敲敲腦袋，恍然大悟。這時，豬圈裡的大肥豬，正在呼呼地打瞌睡。他拍拍豬，豬叫了一聲，懶洋洋地爬了起來，說：
「我吃了睡，睡了吃，真是對不起你們，只能憑你們咋個辦就咋個辦了。」說完，又躺下去睡了。他瞧瞧豬那副懶樣，心想：
豬從馴服那天起，確實沒有幹過什麼活，殺了它對自己也無害。於是，他叫全家大小都來捉豬。一家人七手八腳地把豬拖出去，按翻，一刀殺了。
晚上，全家人痛痛快快地吃了一頓豐美的晚餐，快快樂樂地度過一年最後的一天。
從這以後，人們每到年終，都要殺年豬，一代傳一代，一直傳到今天。
13樓：可靠的姜雨
是的，我們家殺年豬是先
找一個非常專業的人，我們家一般都是拿到屠宰場裡面去殺的，首先呢是先把它的四肢綁起來，然後，磨刀是提前準備好的，然後一刀捅進它的脖子裡，把它的腦袋割下來，去接血。然後從排骨中間也就是肚子的中間切開切成兩半，然後取骨頭。然後再把前朝，後丘，腰條几個部分都切開。
這些肉裡都含有油，排骨，大腿骨，跨跨肘。幾乎就是這些
殺年豬的來歷簡介？
14樓：匿名使用者
快到過年的時候，按照農村風俗人們會把自家養的豬殺了，然後邀請親戚朋友到家裡來吃飯，而菜的主要內容就是豬肉，如：炒豬肝、燒血旺、回鍋肉、紅燒肉等等。我們就把這種聚會叫做吃「刨豬湯」。
隨後會薰臘肉、灌香腸、燒豬蹄等等，為春節做準備。為了防止腐爛、人們會把它掛在通風的地方，直到吃完。
風俗殺豬在東北農家算是一件大事，因為一般人家每年也就是一兩次，幾乎相當於過節。每個村屯裡都有擅長殺豬的人，由他們「掌刀」，不僅幹得乾淨麻利，而且不「糟踐」（浪費）有用的東西，把豬的肉和頭、蹄、下水（內臟）、血、骨頭等各部分收拾得井井有條，分門別類，各持其用，拿民間的話說是「能多殺出來五斤肉」。當然，請這些殺豬的「把式」也要給一定的報酬，通常是把頭、蹄、下水中的一部分贈送其為酬資，殺豬者也並不推辭，因為這是約定俗成的慣例。
在殺豬的這天，主家都要請至近親友前來聚宴，既為聯絡感情，也是表示慶賀。東北至今還有專門經營「殺豬菜」的飯館，在某些方面就是沿用民間的這種風俗。
15樓：匿名使用者
在二三千年前，生活在黑龍江、松花江流域的原始部族，就已有了很發達的養豬業。豬雖然很普通，但一般人家一年到頭卻難得吃幾回豬肉。原因是家裡養的豬起碼要長過一百二三十斤才能「出圈」（殺或賣），平時殺豬家裡人一時半會吃不完，一般都是賣了換錢花。
惟獨過年（春節）是個例外，進了臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之「殺年豬」。東北童謠中說「小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬」，「小孩小孩你別饞，過了臘月就是年」，從一定程度上反映了人們盼望殺年豬吃肉的心情。
16樓：匿名使用者
殺年豬是漢族和少數民族的傳統年俗。平時殺豬家裡人一時半會吃不完，一般都是賣了換錢花。惟獨過年（春節）是個例外，進了臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之「殺年豬」。
東北童謠中說「小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬」，「小孩小孩你別饞，過了臘月就是年」，從一定程度上反映了人們盼望殺年豬吃肉的心情。
17樓：匿名使用者
熟話說：「人怕出名豬怕壯 「，到了年末在農村基本上是家家戶戶都會準備年豬，長得比較壯的豬必然是難逃一劫的。從冬月開始基本上就有人在陸陸續續的開始準備臘肉了，特別是臘月在農村裡面幾乎每天都可以聽見豬吼的聲音，這種聲音預示著新年即將到來。
很多人殺年豬都沒有去選擇一個」吉日「，而是在方便的是時候就請屠夫前來宰殺。殊不知，這裡面也是有很多講究的，主要是這個日子的選擇就是非常重要，好的吉日暗示著來年養豬會比較的順利，反之則不吉。
18樓：匿名使用者
就多人喜歡吃 還有就好久才聚在一起 開殺豬吃了久之就有這麼一詞的 都是喜歡吃而來的 慢慢成了一種習慣
農村殺年豬不賣可以嗎
19樓：落楓染雪
可以啊，這是個人的權利和自由好吧
今年我們家也殺了，家裡親戚各自分了回家灌香腸薰臘肉了，就沒有賣。
賣了你也得再買呀，麻煩不ծ‸ծ
20樓：匿名使用者
當然可以。我這裡農村家裡殺的年豬有很多都是自己留著不賣。
21樓：匿名使用者
為什麼不可以呢！我們東北農村一些人家過年往往都要殺年豬，到時候親戚朋友和鄰居都要在一起大吃一頓，然後每家再拿回家一點，剩下的就是要凍上了，一直吃到年前，年後的。
22樓：匿名使用者
可以賣的呀.我們每年都是跟別人分一頭年豬
23樓：匿名使用者
可以不賣，殺一頭還不夠呢怎麼有賣
dota的猴子到了後期究竟怎麼打才能殺了他
你要看本方醬油和主力的裝備啊，其實單以純核來說，猴子可以說是單挑最廢的英雄之一，他的強大在於有hy之後打錢速度快，而且打陣地戰消耗也很不俗，如果真的要搶殺，神裝虛空隨便能殺猴子的，所以你這樣問很難正面回答到你，猴子後期很強勢，但不是無解，殺猴子需要隊友的配合，單殺太難了 一群分身不知道誰真誰假，有賞...
農村用電收費標準，農村用電，有什麼標準，怎麼收費
農村電費標準公佈。農村電費的收費標準需要地方規定來確定，電價分為居民用電，商業用電以及工業用電。三種電費的單價相差很大。一般可分為第一檔為 每月0 220度的電量，電價每度元 第二檔為 每月221 400度之間的電量，電價每度0.54元 第三檔為 每月超過400度的電量，電價每度元。1 裝表費用為6...
冬天到了，車內窗怎麼除霧，冬天，汽車內如何除霧
冬季駕車，玻璃上出現霧氣影響視線的情況時常發生，尤其是在降雨或降雪等溼度大的天氣下，玻璃上的霧氣會比平時更為嚴重。其實應對霧氣的方式有很多。車窗起霧的原因主要是 內熱外冷 溫差大，這樣車內的溼氣在玻璃上遇冷，就容易結成霧氣，除霧也是針對這一主要原因而採取的針對性措施。冬季 內熱外冷 溫差大 方法1 ...